1. «Calve»
2. «Московский провансаль»
3. «Пик-ник»
4. «Балтимор»
5. «Ряба»
6. «Махеевъ»

Победитель: «Calve»

Цены по России:
Среднерозничная цена за 250 упаковку низкокалорийного майонеза — 17,00 руб.
Ценовой максимум г. Барнаул — 21,50 руб.
Ценовой минимум г. Екатеринбург — 14,50 руб.
г. Томск — 15,00 руб.
г. Санкт-Петербург — 20,00 руб.
г. Москва — 17,50 руб.

Личное дело
Считается, что майонез появился в Испании в 1757 году. Изобрел его повар герцога де Ришелье. Кулинар смешал соль, сахар, яичные желтки, добавил в полученную смесь масло и пряности. Затем все тщательно сбил и неожиданно получился вкусный соус. В России майонез называли прованский соус из Майона. Так как он был сделан на основе оливкового масла из французской провинции Прованс. Со временем оливковое масло заменили на подсолнечное, а соус назвали «Майонез Провансаль». Большой популярностью майонез пользовался и в Советском Союзе. Его выпускали сотни масложировых комбинатов страны. В те времена майонез изготавливали по единой рецептуре, которая была прописана в государственном стандарте.

Все под контролем
А. Новиков, шеф-повар:
«Грибной суп с майонезом»
Шампиньоны — 5 шт., морковь — 1 шт., репчатый лук — 1 шт., растительное масло — 2 ст. ложки, грибной бульон — 150 мл, майонез низкокалорийный — 200 г, гренки из белого хлеба — по вкус, зелень — для украшения. Разрежьте грибы пополам и отварите в течение 10 минут. Крупно нарежьте лук и морковь. Обжарьте овощи в растительном масле до мягкости. Смешайте в блендере отварные грибы, обжаренные овощи, грибной бульон и майонез. Перелейте смесь в стеклянную емкость и прокипятите 2-3 минуты. Налейте суп в тарелку, добавьте гренки и украсьте зеленью.

Мнение эксперта О. Князевой:
«Количество жира в низкокалорийном майонезе не должно превышать 40%. Наименьшее количество жира содержится в майонезе торговой марки «Calve».

СОВЕТская пятиминутка
На вопросы отвечает М. Павлова, специалист по здоровому питанию:
В: Что такое майонез?
О: Майонез — это эмульсия. Майонез не должен расслаиваться его структура должна быть однородной. В роли эмульгаторов и стабилизаторов выступают желтки и молочные продукты. Это натуральный безопасный продукт.
В: Майонез, приготовленный на перепелиных яйцах, является низкокалорийным?
О: Это рекламный ход. По сути, перепелиные яйца по питательной ценности ничем не отличаются от куриных.
В: Можно ли использовать низкокалорийный майонез, так же как и обычный майонез?
О: Да, можно. Единственное, для запекания используйте высококалорийный майонез. Так как в легком майонезе содержится меньше масла, чем в обычном.

Внеконкурсная экспертиза
О. Росанова, эксперт:
«Майонез торговых марок „Пик-ник“ и „Балтимор“, не прошедшие отбор народного жюри, соответствуют всем стандартам качества и безопасности».

Звездная закупка
Ю. Николаев, телеведущий, народный артист России:

1. Большинство производителей готовят майонез из сухого желтка. Это никак не отражается на вкусе продукта.
2. Жирность низкокалорийного майонеза может быть 20%, 15% и 8%. В банке с продуктом не должно быть воды. Влага свидетельствует о неправильном хранении.

Источник: Агентство INFOLine
http://www.advis.ru/cgi-bin/new.pl?8286F37D-C72F-1941-A7ED-334FEAA950CB/

http://www.1tv.ru/sp/si=5716&fi=2559

15 октября в пресс-центре РБК были названы победители ежегодной премии народного доверия «Марка № 1 в России 2009» и состоялся круглый стол, в котором приняли участие представители марок-лауреатов.

В этом году в голосовании приняло участие 318 тысяч человек. Несмотря на кризисный год, мы не заметили падения интереса к «Марке 1 в России» со стороны потребителей. Был даже небольшой прирост голосов, — сказала председатель Оргкомитета Елена Бирюкова. — Возможно, не в последнюю очередь это объясняется тем, что мы активно приглашали голосовать, а также обещали подарки от марок-победителей и новогоднее шоу в Кремле. Анкеты для голосования были размещены в популярных бумажных СМИ (включая газеты «Труд», «Известия», «Российская газета», «РБК daily» и федеральные выпуски «Комсомольской правды»), а также на ресурсах mail.ru и rbc.ru. Внимание к проекту привлекла поддержка «Авторадио», ТВ7, smotri.com, qip.ru. и др. Партнером по исследованию потребительских рынков выступила компания Comcon.

«Этот конкурс менее всего похож на соревнование, — отметил pr-менеджер Андрей Рудецких из компании «Фабрика мебели „Роникон» (партнер конкурса «Марка 1 в России“). — Не знаю, для кого важнее результаты конкурса — для бизнеса, или для рядовых потребителей. Ведь здесь одни покупатели делятся своим опытом с другими, рекомендуя те марки, которые оправдали их доверие, потраченные деньги и время».

Товарные категории, попавшие в анкеты для голосования, были отобраны компанией Comcon на основании маркетинговых исследований и анализа потребительского рынка России. «Подводя итоги конкурса в этом году, я бы хотела отметить, что заметно вырос профессионализм маркетинговых подразделений российских компаний», — сказала директор по коммуникациям компании Comcon Людмила Новиченкова. Голосование прошло по 32 категориям и большая часть списка победителей — это или российские компании, или компании, выпускающие свою продукцию на территории России. И, похоже, в будущем эта тенденция сохранится, поскольку зарубежные марки, попавшие в число победителей, будут открывать в России свое производство, чтобы сократить издержки и еще более укрепиться в категории «народных». Так, директор по связям с общественностью и государственными структурами ЗАО «Ферреро Руссия» Марина Татарская заявила, что в следующем году компания начнет производство конфет на своей новой фабрике во Владимирской области.

Победу в конкурсе маркам обеспечили активная рекламная компания, конкурентоспособная цена и отличное качество. Часто к этой триаде представители компаний-победителей добавляли и внедрение инноваций. «Мы заняли свою нишу, поскольку воспользовались инновационными решениями в приготовлении продуктов», — признался генеральный директор «Торгового Дома Кухня без границ» Алексей Неаронов. А менеджер по розничному маркетингу НР Елена Шадрина пообещала уже в следующем году перевернуть устоявшиеся представления о принтерах: «Почему-то принято считать, что лазерная печать — для офиса, а струйная — для дома. Но уже в следующем году мы предложим несколько новинок, которые заставят пользователей техники пересмотреть свои взгляды на возможности струйной печати!»

Маркетологи отмечают, что кризис мало сказался на марках, у которых есть доброе имя и хорошая репутация. По словам директора по коммуникациям Comcon Людмилы Новиченковой, кризис — это, в первую очередь, время народных марок, доступных и качественных товаров. В то же время конкурс показал, что победа в гонке за потребительскими симпатиями будет на стороне тех, кто имеет в своем арсенале эффективный маркетинговый инструментарий. Поскольку покупательская способность падает, марки должны предложить своим потребителям дополнительную аргументацию. Этот тезис был прекрасно проиллюстрирован практикой компании «Ресо-Гарантия». «Как продвигать страховой бизнес всем известно, — заместитель генерального директора „Ресо-Гарантия“ сказал Игорь Иванов. — Но как эти знания адаптировать к данному моменту? В кризис всегда наблюдается нехватка денег — и мы предложили нашим клиентам страховое возмещение по ОСАГО в течение семи дней, хотя закон дает нам на это месяц. Это предложение сработало».

Несколько марок во второй раз подтвердили статус «народных», в их числе «Немирофф», «Сибирская корона», «Барьер», «Ресо-Гарантия» и HP. «Нам непозволительно было бы утратить этот титул, — признался представитель страховщиков. — Мы работаем на сложном рынке, с него за последний год ушло 16 страховых компаний. Нам важно, чтобы люди были разборчивы. Получить премию „Марка 1 в России“ — это все равно, что получить знак качества. Мы дорожим этой наградой». А директор по маркетингу торговой марки «Барьер» Андрей Войнов заявил, что победа в конкурсе подарит его компании вдохновение для работы на других рынках. «Мы замахнулись на экспорт и начали продажи фильтров в Америке, — сказал он. — Почему бы теперь нам не завоевать признание потребителей и там?»

Большинство представителей компаний-лауреатов премии признавались, что победа в конкурсе стала для них подтверждением правильности выбранной маркетинговой стратегии. Бренд-менеджер марки «Сибирская корона» Ирина Дубровская сказала, что «для нас получение этой престижной награды — в первую очередь оценка качества нашего продукта и оценка нашей работы. Если миллионы потребителей по всей России не только регулярно покупают „Сибирскую корону», но и признают ее по-настоящему «народной маркой“, значит, мы работаем в правильном направлении». Генеральный директор «Хохланд Руссланд» Ульрих Маршнер заявил, что благодаря конкурсу «Марка 1 в России» его компания имеет уникальный feedback. «Победа в конкурсе дала нам то, что не могло дать ни одно исследование, — сказал он. — Мы получили обратную связь со своим потребителем — такая возможность достается не часто».

Предсказать победу в конкурсе, где нет ни жюри, ни экспертов, невозможно, но некоторые марки были уверены в своей победе. «В этом году в конкурсе впервые появилась категория „Натуральные препараты для укрепления здоровья», и мы были уверены, что победим, несмотря на сильную конкуренцию на рынке, — говорит директор московского представительства компании «Эвалар“ Наталья Прокопьева. — Мы активно проводим рекламные кампании. Каждый четвертый рубль, оставленный в аптеках, приходится на нашу продукцию. По данным исследовательских агентств, нашей компании принадлежит 23% рынка. Это хорошие показатели — они обеспечили нам победу».

Награждение лауреатов конкурса состоится 11 декабря во время традиционного гала-концерта с участием главных звезд отечественной эстрады. «В канун новогодних праздников мы постараемся порадовать красочным шоу всех россиян, посетивших Государственный Кремлевский Дворец, — сказала Елена Бирюкова, завершая пресс-конференцию. — Зрителей будет ждать множество приятных сюрпризов и подарков от марок-победителей».

С итогами пресс-конференции можно ознакомиться здесь: http://top.rbc.ru/pressconf/15/10/2009/336957.shtml

Список лауреатов конкурса МАРКА № 1 В РОССИИ 2009: http://narodnayamarka.ru/news/2007/nazvani-marki-1-v-rossii-2009-/